じゃがいもとヨーグルトで作るチーズケーキ風のレシピ
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こんにちは。
お越しいただきありがとうございます。
いや~、チーズケーキは本当に美味しい!
今まで色んなケーキ屋さんのチーズケーキを食べてきましたが、
濃厚だったり
さっぱりして食べやすかったり
レモンが強かったり
それぞれに違いがあって色んな作り方があるんだなって思いました。
そこで・・・
「ちょっと変わったチーズケーキを作ろう!」と思い
色々、試作してみました。
そしてようやくたどり着いたのが今回のレシピ。
チーズケーキのお話ですが、実際はチーズケーキ 風 なんですけどね(笑)
じゃがいもとヨーグルトで作るチーズケーキ風のレシピ
●茹でたじゃがいも...300g
●無糖ヨーグルト...200g
●てんさい糖もしくは砂糖...80g
●薄力粉...70g
●卵...2個
作り方
18センチの型にサラダ油を塗りクッキングシートを敷く。
オーブンを190度に温めておく。
ヨーグルトとじゃがいも・・・
奇跡の出会い・・・
意外な組み合わせですよね。
見た目もそうですが、味もチーズケーキのような感じです。
ヨーグルトでチーズの風味を再現。
じゃがいもでしっとり感を再現。
じゃあ、次はこのスイーツにカレーを入れてみよう!
やっぱり、やめておきます・・・
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キウイに漬ける!鶏もも肉のにんにく乗せオイスターソースステーキのレシピ
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こんにちは。
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肉は何と言っても柔らかい方が美味しい!
皆さん、肉を柔らかくするためにどうやって調理しますか?
このブログでは、煮込む時に【お酢】を入れたり
【キウイ】に1日漬けるなどご紹介してきました。
キウイお好きですか?
今回は【キウイ】に漬ける方法での調理を改めてご紹介します。
キウイに漬ける!鶏もも肉のにんにく乗せオイスターソースステーキのレシピ
●鶏もも肉...2枚
●キウイ...2個
●オイスターソース...大さじ2
●醤油...大さじ1
●酒...大さじ1
●にんにく...3かけ
作り方
(袋は2枚用意して1枚の袋に対してキウイ1個)
(焼いてる間にキウイの水分が出てきたらキッチンペーパーで取り除く)
キウイに漬けて肉が柔らかくなって、形が崩れやすいので丁寧に焼いて下さい。
シンプルだけど、しっとり柔らか!
肉の上のにんにくが、たまらない!
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相性抜群!豆腐と豚バラ肉の煮物のレシピ
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こんにちは。
お越しいただきありがとうございます。
豆腐にとてもお世話になっております。
豆腐が無かったら生きていけない(笑)
いや、でも本当にそうですよね。
さて皆さん、煮物って難しいイメージありませんか?
「特に難しいイメージありませーん」
「はい終了」
ってなるのでここは煮物は【難しい】と言う事にしましょう(笑)
和食料理の神様【肉じゃが】
簡単と思いきや奥が深い・・・
あ、今日は肉じゃがではないんですけどね。
豆腐と豚バラ肉を使ったとても簡単な煮物です!
相性抜群!豆腐と豚バラ肉の煮物のレシピのレシピ
●木綿豆腐...1丁
●豚バラ肉...200g
●醤油...大さじ2
●酒...大さじ1
●みりん...大さじ1
●砂糖...大さじ1
●水...100ml
作り方
バラ肉は食べやすい大きさに切る。
(煮汁をおたまなどで豆腐にかてる)
工程たったの3つしかありません!とても簡単!
豆腐と豚バラ肉を一緒に食べると・・・
もう例えようがありません!
(いや、例えてくれ!)
ポイントは豆腐を加えたら崩れないように煮る事ですね。
是非、お試し下さい。
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