石狩鍋風、味噌バタースープのレシピ
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こんにちは。
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朝食にみそ汁と鮭、良いですよね。
【朝食】って感じ。
今回はみそ汁と鮭が一度に楽しめるとても美味しいスープのご紹介！
ほとんど、石狩鍋なんですが鍋じゃないので、石狩鍋 風にしました（笑）
石狩鍋風、味噌バタースープのレシピ
材料（４人分）
●鮭．．．２切れ
●玉ねぎ．．．１／２
●じゃがいも．．．１個
●にんじん．．．１／３本
●水．．．１０００ｍｌ
●味噌．．．大さじ３
●酒．．．大さじ２
●みりん．．．大さじ２
●鶏ガラスープの素．．．大さじ２
●バター．．．１５ｇ
■作り方
１．
鮭は水で洗い塩を落として、４等分に切る。玉ねぎは１センチ幅に切る。
じゃがいもは乱切りにする。
２．
鍋に水、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ柔らかくなるまで茹でる。３．
２に鮭、味噌、酒、みりん、鶏ガラスープの素を入れて鮭に火を通す。４．
アクを取り、バターを加えて溶かす。出来上がり♪
鮭と味噌、そしてバター・・・
無敵！敵無し！（あ、同じ意味かな？）
とにかく最強の組み合わせ！
美味しいに決まってる！
是非、お試し下さい。
過去にご紹介したおすすめのレシピです！是非、ご覧下さい！
masahiro-cooking.hatenablog.com
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野菜たっぷり！チキンライスのレシピ
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こんにちは。
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お野菜、食べてますか？
食生活の欧米化が進んで肉を食べる事が増えましたね。
焼き魚、味噌汁、煮物、そして白米・・・
やっぱり和食って美味しいですよね。
和食全般好きですが、特に【肉じゃが】が好きです。
久しぶりに実家に帰って母親の料理を食べた時の感動は ハンパじゃない！！！
僕は実家、出たことないんですけどね（笑）
野菜たっぷり！チキンライスのレシピ
材料（１人分）
●ご飯．．．２００ｇ
●鶏もも肉．．．１００ｇ
●玉ねぎ．．．１／２個
●しいたけ．．．３個
●きゃべつ．．．２枚
●にんじん．．．１／２本
●バター．．．大さじ１／２
●ケチャップ．．．大さじ３
●コンソメ．．．小さじ２
●塩こしょう．．．少々
■作り方
１．
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。野菜は全てみじん切りにする。
２．
バターを熱したフライパンににんじんを入れて炒める。
３．
ある程度炒めたら、残りの野菜と鶏もも肉を加えて炒める。
４．
ご飯は加えて、更に炒める。
５．
ケチャップ、コンソメ、塩こしょうを加えて味付けする。６．
お皿に盛る。出来上がり♪
ご覧のように野菜けっこう入れます。
↓↓↓
◾食レポ！
いただきます！
あむ・・・
んーーー！
野菜がたくさん入ってるのに全然、邪魔しない！
野菜が苦手な方でも食べれます！
きっと・・・
過去にご紹介したおすすめのレシピです！是非、ご覧下さい！
masahiro-cooking.hatenablog.com
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じゃがいもと肉味噌の重ね焼きのレシピ
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こんにちは。
お越しいただきありがとうございます。
先日知り合いから、またまたじゃがいも頂いちゃいました！
大きくて、立派なじゃがいもです。
大量にあるので、じゃがいも好きにはうれしいですね！
じゃがいもを使った料理、皆さん何がお好きですか？
じゃがいもと肉味噌の重ね焼きのレシピ
材料（２人分）
●じゃがいも．．．３００ｇ
●コンソメ．．．小さじ２
●牛乳．．．５０ｍｌ
【肉味噌】
●豚挽き肉か合挽き肉．．．１００ｇ
●玉ねぎ．．．１／２個
●味噌、酒、みりん、砂糖．．．各大さじ２
●チーズ．．．２枚
■作り方
１．
じゃがいもは皮を剥いて茹でる。玉ねぎはみじん切りにする。
器に牛乳とコンソメを入れて３０秒くらいレンジでチンする。
２．
じゃがいもを茹でてる間に肉味噌を作る。油を熱したフライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
３．
２にひき肉を加えて火を通す。
４．
３に味噌、酒、みりん、砂糖を加えて少し煮詰める。５．
じゃがいもが茹で上がったら、ボールに移して潰す。
６．
５に１の牛乳とコンソメを加えて混ぜる。７．
グラタン皿に６を入れる。
８．
その上に４の肉味噌を乗せる。
９．
更に６を乗せる。
１０．
最後にとろけるチーズを乗せてトースターで焼く。
出来上がり♪
肉味噌は本当に美味しい！
ご飯にのせて美味しいのはもちろん
今回のレシピにもピッタリ！
チーズがとろとろの出来立てをどうぞ。
過去にご紹介したおすすめのレシピです！是非、ご覧下さい！
masahiro-cooking.hatenablog.com
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