レシピ研究所

料理研究家の「ジンジャーやまざき」です。料理やスイーツのレシピをご紹介するブログです。レパートリーを増やすお手伝いを出来れば嬉しいです。資格・・・トータルフードコーディネーター、食育アドバイザー

残りカレーで作る!カレー肉団子グラタン

皆さん、こんばんは。

 

お越しくださりありがとうございます。

 

カレーを作ったら何日か続きませんか?

 

作りすぎてしまう時ってありますよね。

 

最後には飽きたりして、しばらく食べたくないなんて事ありませんか?

 

今日はそんな時に役に立つレシピをご紹介します!

 

 

残りカレーで作る!カレーの肉団子グラタン

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材料(グラタン皿2皿分)

 

残りのカレー・・・グラタン皿2皿分

 

 

【肉団子】

豚ひき肉もしくは合挽き肉・・・200g

片栗粉・・・20g

すりおろししょうが・・・大さじ1

卵・・・1個

塩こしょう・・・少々

 

 

とろけるチーズ・・・適量

 

 

グラタン皿に残ったカレーを入れる。

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ボールに肉団子の材料を全て入れて、粘りがでるまでよく混ぜる。

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3 

食べやすい大きさの団子を作る。

 

 

鍋に水を入れて沸騰したら中火して3をゆでる。

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火が通ったらザルに入れてお湯をきり、1のグラタン皿に肉団子をのせる。

 

 

更にその上にとろけるチーズをのせる。

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トースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。

 

 

出来上がり♪

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肉団子とカレーの相性ばつぐんです!

 

カレーが残った時にいかがですか?