野菜肉味噌パスタのレシピ
皆さん、こんにちは。
お越しいただきありがとうございます。
１０月になって１週間たちますが、１０月１日の時は「はやいなぁ」なんて思っても１週間もたてば、「まだ上旬かぁ」って思いません？
僕だけかな？
今の季節は芸術の秋でもありますよね。
絵、へたなのに描くのは凄く好きなんですよね。
へたすぎて「ある意味才能だね」って言われました。
今日のレシピです。
野菜肉味噌パスタ
材料（３人分）
【野菜肉味噌】
豚ひき肉もしくは合挽き肉・・・１００ｇ
味噌・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
玉ねぎ・・・１／２個
にんじん・・・１／３本
しいたけ・・・３個
パスタ・・・適量
作り方
１
玉ねぎ、にんじん、しいたけは細く切る
（しいたけは軸を切る）
２
油を熱したフライパンににんじんを入れて炒める。
３
さらに玉ねぎ、しいたけも炒める。
４
３にひき肉を加えて火が通るまで炒める。
５
４に味噌、砂糖、みりん、酒を加えて少し煮詰める。
６
沸騰したお湯にパスタを入れて茹でる。
７
茹で上がったパスタを湯切りして皿に盛り、その上に野菜肉味噌をのせる。
出来上がり♪
肉味噌はご飯にとても合うのですが、パスタにも合いますよ！
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