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レシピ研究所

料理研究家の「ジンジャーやまざき」です。料理やスイーツのレシピをご紹介するブログです。レパートリーを増やすお手伝いを出来れば嬉しいです。資格・・・トータルフードコーディネーター、食育アドバイザー

姉の不思議な会話&スイートポテトのレシピ

スイーツ


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こんにちは。

お越しいただきありがとうございます。


甘いものお好きですか?

甘いものは心の栄養!

ほどほどに食べる事が一番大事ですよね。



姉がさつまいもを食べながら「最近、さつまいも食べてないなぁ」

と言ったので僕が「今、何食べてるの?」


すると姉は「あ・・・」


こんな会話がありました。


そうです。姉は天然なんです(笑)



という事で今日のレシピです。





スイートポテト


材料

●茹でて皮を剥いたさつまいも...200g
●砂糖...20g
●生クリーム...30ml
●バニラエッセンス...3ふり
●卵黄...1個


作り方

1.
さつまいもは茹でてその後、皮を剥いて潰す。

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2.
1に砂糖、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜる。


3.
形を整えて、表面に卵黄を塗りトースターで焼き目がつくまで焼く。

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出来上がり♪

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さつまいもの茹で加減によって固さが違うので柔らかくなりすぎないように、生クリームの量を調整して下さい。


季節によって、さつまいもの甘さが違うので砂糖は調整して下さい。


さつまいもは本当に色々な使い方がありますよね。

料理ですと、さつまいもの炊き込みご飯やさつまいもの煮物、さつまいもの天ぷら。


そんな大活躍なさつまいもを皆さん、食べましょう!




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