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レシピ研究所

料理研究家の「ジンジャーやまざき」です。料理やスイーツのレシピをご紹介するブログです。レパートリーを増やすお手伝いを出来れば嬉しいです。資格・・・トータルフードコーディネーター、食育アドバイザー

デミグラスソースがけオムライスのレシピ


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こんにちは。

お越しいただきありがとうございます。


オムライス・・・

やっぱりいいですね!

オムライスにはケチャップをかける方が多いと思うのですが、今回ご紹介するのは【デミグラスソース】をかけます!

もちろん簡単!

そして、美味しい!






デミグラスソースがけオムライスのレシピ



材料(1人分)

●ご飯...200g
●ケチャップ...大さじ2
●コンソメ...小さじ1
●塩こしょう...少々
●豚バラ肉...1枚
●玉ねぎ...1/4個
●にんじん...1/3本
●しいたけ...2個
●きゃべつ...1枚

●卵...2個
●バター...10g


【デミグラスソース】
●ケチャップ...大さじ2
●ウスターソース...大さじ1/2
●砂糖...大さじ1/2
●生クリーム...大さじ1/2





作り方

1.
野菜は全てみじん切りにする。


2.
油を熱したフライパンににんじんを入れて炒める。

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3.
ある程度炒めたら玉ねぎ、しいたけ、きゃべつを加えて更に炒める。


4.
3に豚バラ肉を加えて炒める。

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5.
4にご飯を加えて炒めたらキャップ、コンソメ、塩こしょうを加える。

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6.
お皿に移す。

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7.
卵を溶いてバターを熱したフライパンに流し入れて、薄く焼く。

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8.
6に被せる。

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9.
器にデミグラスソースを入れてレンジで40秒くらいチンする。


10.
8にかける。


出来上がり♪


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野菜を多めに入れました。

野菜が苦手な方でも、みじん切りなので、あまり気になりませんよ!

デミグラスソースは器に入れて、その後はレンジでチンするだけ!

豪快にかけて、かぶりついちゃって下さい!

あ、でも食事はゆっくりしないといけませんね。





過去にご紹介したおすすめのレシピです!是非、ご覧下さい!

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