ピリ辛！キムチの肉団子スープのレシピ
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先日、キムチのレシピをご紹介しましたね！
↓↓↓
masahiro-cooking.hatenablog.com
｢ご飯に乗っけたらたまらん！｣みたいな事を書きましたが、
今回はキムチを入れたスープでございます。
キムチの素じゃないですよ。
キムチをいれるんです！
ピリッとくる辛さが何とも言えない美味しさ(^O^)
更にですね。肉団子を入れちゃいます！
またこれが、キムチのスープと相性がいいんですよ！
ピリ辛！キムチの肉団子スープのレシピ
材料（４人分）
●キムチ．．．１００ｇ
●水．．．１０００ｍｌ
●鶏ガラスープの素．．．大さじ２
●酒．．．大さじ２
●醤油．．．大さじ１
●ごま油．．．小さじ１
●豆腐．．．１丁
【肉団子】
●豚ひき肉か合挽肉．．．２００ｇ
●片栗粉．．．２０ｇ
●すりおろし生姜．．．大さじ１
●卵．．．１個
◆作り方
１．
肉団子を作ります。ボールに肉団子の材料を全て入れて、粘り気が出るまで良く混ぜます。
２．
食べやすい大きさに丸めて団子を作ります。
３．
鍋に キムチ、水、鶏ガラスープの素、酒、醤油を入れて沸騰させます。
４．
中火にして肉団子を加えます。５．
灰汁を取ります。（灰汁が取りにくかったら少しの間、強火にすると取りやすいですよ）
６．
５にごま油と食べやすい大きさに切った、豆腐を加えて３分くらい火にかけます。出来上がり♪
工程６には｢３分くらい火にかける｣と書きましたが、時間がありましたら、もう少し長めに火にかけると深みが増して更に美味しくなります。
３分でも、もちろん美味しいですからね！
是非、お試し下さい(^O^)
過去にご紹介したおすすめのレシピです！是非、ご覧下さい！
masahiro-cooking.hatenablog.com
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ずるずるっと食べよう！あんかけうどんのレシピ
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あんかけチャーハン
あんかけ焼きそば
あんは最強ですね！
魚にかけても美味しい。
むしろ、あんと合わない物なんてあるのかってくらい。
ボリュームアップにもいいですし
野菜もいっぱい食べれますよね！
麺類だとあんかけ焼きそばのイメージが強いかもしれませんが、
うどんだって美味しい(o^～^o)
ずるずるっと食べよう！あんかけうどんのレシピ
材料（１人分）
●うどん．．．１玉
【あん】
●豚バラ肉．．．８０ｇ
●玉ねぎ．．．１／２個
●にんじん．．．１／４本
●しいたけ．．．２個
●醤油．．．大さじ１
●酒．．．大さじ１
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１
●水．．．２００ｍｌ
【水溶き片栗粉】
●片栗粉．．．大さじ１
●水．．．大さじ１
◆作り方
１．
野菜は全てみじん切りにします。２．
油を熱したフライパンににんじんを入れて炒めます。
３．
ある程度炒めたら、玉ねぎとしいたけを加えて更に炒めます。
４．
３に豚バラ肉を加えて火を通します。
５．
醤油、酒、鶏ガラスープの素、水を加えてアルコールを飛ばします。
６．
５に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。７．
うどんを茹でて、茹で上がったら湯切りしてお皿に盛ります。８．
うどんの上にあんをかけます。出来上がり♪
あんと絡んだうどん！
↓↓↓
ずるずるっと、いっちゃいましょう！
過去にご紹介したおすすめのレシピです！是非、ご覧下さい！
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辛いけどクセになる！豚キムチのレシピ
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こんにちは。
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辛い料理、お好きですか？
カレーを作る時、甘口ですか？辛口ですか？
甘口と辛口を混ぜる方もいらっしゃいますよね！
本当にどれも美味しい(o^～^o)
辛い料理と言えば、 キムチ！
（何で、カレーの話をしたんだ？）
今回はキムチの簡単料理をご紹介！
辛いけどクセになる！豚キムチのレシピ
材料（４人分）
●キムチ．．．２００ｇ
●豚バラ肉．．．２００ｇ
●玉ねぎ．．．１／２個
●醤油．．．大さじ１／２
●ごま油．．．大さじ１
◆作り方
１．
豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは細く切ります。
２．
ごま油を熱したフライパンに玉ねぎを入れて、柔らかくなるまで炒めます。
３．
２に豚バラ肉を加えて、火を通します。
４．
３にキムチ、醤油を加えて軽く炒めます。
出来上がり♪
写真は普通のキムチにしか見えませんが・・・一応、玉ねぎと豚バラ肉が入ってます（笑）
とは言え、ご飯と合わないわけがございません！
おもいっきり、乗せちゃいましょう(o^-')b
↓↓↓
がっついてアゴが外れないようにお気を付け下さい（笑）
過去にご紹介したおすすめのレシピです！是非、ご覧下さい！
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