冷凍した豆腐入り！豆腐三色丼のレシピ
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皆さん、豆腐を冷凍した事ありますか？
冷凍した豆腐はこのようになります。
↓↓↓
これじゃよくわかりませんね(笑)
切ると、中はこうなってます。
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崩すとこうなります。
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今回はこの冷凍した豆腐を使ったレシピです。
冷凍した豆腐入り！豆腐三色丼
材料（３人分）
●冷凍した豆腐．．．一丁
●豚ひき肉もしくは合挽き肉．．．１００ｇ
●醤油．．．大さじ２
●酒．．．大さじ２
●砂糖．．．大さじ１
【炒り卵】
●卵．．．３個
●砂糖．．．大さじ１と１／２
●塩．．．少々
●桜でんぶ．．．適量
作り方
１．
冷凍した豆腐を解凍して、しっかり水気を切る。２．
サラダ油を熱したフライパンにひき肉と冷凍豆腐を入れて炒める。水分が出てきたらキッチンペーパーで吸いとる。
３．
ひき肉に火が通ったら醤油、酒、砂糖を加えて汁気が無くなるまで炒める。４．
炒り卵を作る。器に卵、砂糖、塩を入れて卵を溶き、サラダ油を熱したフライパンで卵を炒める。
５．
器にご飯、その上に３、炒り卵、桜でんぶをのせる。出来上がり♪
見た感じは豆腐入りなんて思えませんね！
豆腐を入れることで、ボリュームが増しますし体に良いのもありがたい！
豆腐の水分が多いと味が薄くなるので、
水気はしっかり切って下さい。
さぁ！皆さん！豆腐を食べましょう！
以前、ご紹介した豆腐を使ったレシピです。こちらも是非、ご覧下さい。
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masahiro-cooking.hatenablog.com
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