野菜たっぷり！野菜ひき肉のタルタルソースがけのレシピ
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こんにちは。
お越しいただきありがとうございます。
先日、タルタルソースを使ったレシピをご紹介したばかりなのに今回もタルタルソースを使います(笑)
じつは、今マヨネーズが大量にありまして・・・（言い訳）
ポテトサラダなどマヨネーズの料理を色々作ってます・・・
こうなったら、マヨネーズを直接吸うしかない！
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やっぱりやめておきます。
今日のレシピです。
野菜たっぷり！野菜ひき肉のタルタルソースがけのレシピ
材料（３人分）
【野菜とひき肉の甘酢炒め】
●豚ひき肉もしくは合挽き肉．．１５０ｇ
●玉ねぎ．．．１／２個
●にんじん．．．１／３本
●しいたけ．．．２個
●キャベツ．．．１枚
【甘酢】
●酢、醤油、砂糖．．．各大さじ１と１／２
【タルタルソース】
●マヨネーズ．．．大さじ５
●玉ねぎ．．．１／４個
●卵．．．１個
●パセリ．．．適量
●塩．．．少々
●こしょう．．．少々
作り方
１．
野菜とひき肉の甘酢炒めを作る。野菜は全てみじん切りにする。２．
油を熱したフライパンにみじん切りにした１を入れて炒める。
３．
ある程度炒めたら、ひき肉を加えて更に炒める。
４．
ひき肉に火が通ったら、甘酢の材料を加える。５．
タルタルソースを作る。玉ねぎはみじん切りにして、水に１５分くらい浸けておく。卵は茹でる。
パセリはみじん切りにする。
６．
玉ねぎの水気を切り、レンジで１分チンする。７．
ボールにタルタルソースの材料を全て入れて良く混ぜる。
８．
お皿にご飯を盛り、その上に野菜とひき肉の甘酢炒めをのせて最後にタルタルソースをかける。出来上がり♪
野菜を入れてボリュームアップ！
肉だけだとカロリーとか気になりますもんね。
簡単なので是非、作ってみて下さい！
今日も頑張ってマヨネーズ消費します(笑)
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