酢で柔らか！鶏もも肉の野菜のせ醤油煮ステーキのレシピ
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こんにちは。
お越しいただきありがとうございます。
先日、カメラを持って散歩をした時のお話。
空や山をカメラで撮ってる時、ちょうど鳥が近くを飛んできたのでカメラでパシャリ！
｢おー！これはいいの撮れたぞ！｣
と思った瞬間、間違えて写真を削除・・・
その後、タイミング良くカラスが｢カーカー｣と鳴いてました。
カラスは頭が良いだけじゃなく空気もよみますね（笑）
前置きが鳥に関してですが、今日は鶏の料理です。
酢で柔らか！ 鶏もも肉の野菜のせ醤油煮ステーキのレシピ
材料（２人分）
●鶏もも肉．．．２枚
●玉ねぎ．．．１／２個
●にんじん．．．１／２本
●きゃべつ．．．２枚
●しいたけ．．．４個
【a】
●醤油．．．大さじ３
●酒．．．大さじ２
●みりん．．．大さじ２
●酢．．．大さじ２
●すりおろし生姜．．．大さじ１
●水．．．４００ｍｌ
作り方
１．
野菜は全て細切りにする。
２．
鍋にaを入れる。３．
２に鶏もも肉を入れて、その上に細切りにした野菜を入れる。
４．
火にかけて沸騰したらアクを取る。５．
弱火にしフタをして２０分火にかける。６．
２０分たったら火を止めて冷めるまで放置。７．
食べる時もう一度火にかけて温めてお皿に鶏もも肉を盛り、その上に野菜をのせる。出来上がり♪
酢を入れたのは、肉を柔らかくするためです。
野菜を食べると酢の感じがほのかにして凄く美味しい！
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