じゃがいもと肉味噌の重ね焼きのレシピ
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こんにちは。
お越しいただきありがとうございます。
先日知り合いから、またまたじゃがいも頂いちゃいました！
大きくて、立派なじゃがいもです。
大量にあるので、じゃがいも好きにはうれしいですね！
じゃがいもを使った料理、皆さん何がお好きですか？
じゃがいもと肉味噌の重ね焼きのレシピ
材料（２人分）
●じゃがいも．．．３００ｇ
●コンソメ．．．小さじ２
●牛乳．．．５０ｍｌ
【肉味噌】
●豚挽き肉か合挽き肉．．．１００ｇ
●玉ねぎ．．．１／２個
●味噌、酒、みりん、砂糖．．．各大さじ２
●チーズ．．．２枚
■作り方
１．
じゃがいもは皮を剥いて茹でる。玉ねぎはみじん切りにする。
器に牛乳とコンソメを入れて３０秒くらいレンジでチンする。
２．
じゃがいもを茹でてる間に肉味噌を作る。油を熱したフライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
３．
２にひき肉を加えて火を通す。
４．
３に味噌、酒、みりん、砂糖を加えて少し煮詰める。５．
じゃがいもが茹で上がったら、ボールに移して潰す。
６．
５に１の牛乳とコンソメを加えて混ぜる。７．
グラタン皿に６を入れる。
８．
その上に４の肉味噌を乗せる。
９．
更に６を乗せる。
１０．
最後にとろけるチーズを乗せてトースターで焼く。
出来上がり♪
肉味噌は本当に美味しい！
ご飯にのせて美味しいのはもちろん
今回のレシピにもピッタリ！
チーズがとろとろの出来立てをどうぞ。
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