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レシピ研究所

料理研究家の「ジンジャーやまざき」です。料理やスイーツのレシピをご紹介するブログです。レパートリーを増やすお手伝いを出来れば嬉しいです。資格・・・トータルフードコーディネーター、食育アドバイザー

揚げない!グラタン皿で作る!コロッケ風

料理

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こんにちは。

お越しいただきありがとうございます。




「サクサク、サクサク」


何を食べてる擬音か分かりますか?


(それだけで分かるかーい!)


そうです!コロッケです!


揚げ物、美味しいですよね!




「揚げ物、食べたいけどカロリーが・・・」


ご心配いりません!


なんと今回ご紹介するコロッケは揚げません!


卵、薄力粉を使わないですし手も汚れません。


簡単!そしてヘルシー!




今日のレシピです。


揚げない!グラタン皿で作る!コロッケ風


材料(2人分から3人分)

●茹でたじゃがいも...300g
●豚ひき肉もしくは合挽き肉...100g
●玉ねぎ...1/2個
●塩こしょう...少々
●とろけるチーズ...適量
●パン粉...適量
●ソース...適量


作り方


1.
じゃがいもの皮を剥いて茹でる。



2.
油を熱したフライパンにパン粉を入れて茶色くなるまで炒める。

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3.
玉ねぎはみじん切りにして、油を熱したフライパンに入れて炒めて、ひき肉も加え更に炒める。

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4.
茹で上がったじゃがいもをボールに入れて潰す。


5.
4に3と塩こしょうを加えて、混ぜる。

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6.
グラタン皿に5を入れる。

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7.
ソースをかける。

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8.
とろけるチーズをのせる。

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9.
トースターかレンジでチンしてチーズを柔らかくする。


10.
パン粉をのせる。

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出来上がり♪
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いかがですか?

コロッケを食べてる感覚になりませんか?

ヘルシーなのは、ありがたいですね♪

ソースをかけた後、チーズをのせるのもポイント!

ホクホクしたじゃがいもに、とろけるチーズ!

その上にはサクサクしたパン粉!

たまりませんね!


コツは愛情を注ぐだけ!



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