レシピ研究所

料理家の「ジンジャーやまざき」です。

再開!

皆さん、お久しぶりです。

約2年前まで、こちらで【レシピ研究所】と言うブログをやっておりました。


じつは、はてなブログを再開することにしました~!


僕が運営してるレシピサイトの宣伝や雑記を書こうと思います。


お陰さまで立ち上げたサイトでご紹介したレシピがバズったりしました。

ですが、サイトって立ち上げて色んな設定をしなくちゃいけないので、とても大変でした・・・

色々と話したい事があるのですが、今回はご挨拶だけにします。


これからまた、宜しくお願いします!


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ジンジャーやまざき

お知らせです。

こんにちは。

お越し頂きありがとうございます。

 

 

すぐに、お知らせをしようと思っていたのですが気が付けば前回の更新から7ヶ月がたってしまいました・・・

 

じつは、新しくサイトを開設しました。

今後はそちらの方で記事を書いていきます。

 

サイトを作る作業でなかなか皆さんにご報告が出来ずにいました。

 

もうすでに、新しいサイトに記事を書いてます。

 

こちらが新しいサイトのURLです。

↓↓↓

http://ryouri-yamazaki.com

 

皆さんと交流が出来てとても楽しかったです!

 

新しいサイトにお問い合わせを設置してるので、コメントなどありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。

 

 

 

ジンジャーやまざき

 

しゃきしゃき感がたまらない!きゃべつ入り豚つくねのレシピ

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こんにちは。

お越しいただきありがとうございます。


つくねを食べながらのお酒は美味しいんでしょうね!

何度も言ってますが、お酒苦手で良く分からないのですが・・・


でも一応、お酒には何度かチャレンジしていまして、日本酒に挑戦した事があるんですよ。

胸が熱くなって顔が真っ赤になりすぐギブアップしました・・・

あ、もちろん二日酔いも経験してます。

二日酔いってあんなに、しんどいんですね(。。lll)

つくねとは全く関係のないお話でした(笑)

じゃあ少しつくねのお話・・・

うん、つくね最高!(それだけかい!)





しゃきしゃき感がたまらない!キャベツ入り豚つくねのレシピ



材料(3~4人分)

●豚ひき肉...300g
●キャベツ...1/4個
●片栗粉...30g
●水...大さじ1

【たれ】
●醤油...大さじ2
●酒...大さじ1
●みりん...大さじ1
●砂糖...大さじ1





◆作り方

1.
きゃべつはみじん切りにします。
器にたれの材料を混ぜておきます。


2.
ボールに豚ひき肉、きゃべつ、片栗粉、水を入れて良くこねます。

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3.
丸く平にしたのを6個作ります。

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4.
油を熱したフライパンに3を並べて蓋をして両面焼きます。

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5.
中まで火が通ったら、たれを加えます。

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6.
火にかけながら焦げないように絡めます。


出来上がり♪


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このつくねを食べて母はお酒を飲んでました。

その横でつくねを食べながら、三ツ矢サイダーを飲む僕・・・


よし!決めた!次はウオッカに挑戦だ(笑)





過去にご紹介したおすすめのレシピです!是非、ご覧下さい!

masahiro-cooking.hatenablog.com


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◆スイーツもありますよ↓↓
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