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レシピ研究所

料理研究家の「ジンジャーやまざき」です。料理やスイーツのレシピをご紹介するブログです。レパートリーを増やすお手伝いを出来れば嬉しいです。資格・・・トータルフードコーディネーター、食育アドバイザー

野菜たっぷり!タルタルソースがけパスタのレシピ

料理


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こんにちは。

お越しいただきありがとうございます。


タルタルソースの美味しさは、尋常じゃない!

タルタルソースだけでも、ご飯いけちゃう!

ご飯が進むそんなタルタルソースですが、今回はパスタと組み合わせました。

もちろん美味しい(^~^)


卵焼きにタルタルソースをかけるのも好きなんですよね! 凄い組み合わせですが・・・

そもそも、卵焼きにマヨネーズをかけるだけでも凄く美味しい。





野菜たっぷり!タルタルソースがけパスタのレシピ



材料(2~3人分)

【野菜ひき肉の甘酢炒め】
●豚ひき肉か合挽肉...150g
●玉ねぎ...1/2個
●にんじん...1/3本
●しいたけ...2個
●きゃべつ...1枚


【甘酢】
●酢、醤油、砂糖...各大さじ1と1/2


【タルタルソース】
●マヨネーズ...大さじ5
●玉ねぎ...1/4個
●卵...1個
●パセリ...適量
●塩こしょう...少々


●パスタ...2~3人分




◆作り方

1.
野菜は全てみじん切りにします。
卵とパスタは茹でておきます。


2.
野菜ひき肉の甘酢炒めを作ります。
油を熱したフライパンに1の野菜を全て入れて、柔らかくなるまで炒めます。

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3.
2にひき肉を加えて細かくしながら、更に炒めます。

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4.
火が通ったら、甘酢の材料を加えます。


5.
タルタルソースを作ります。
玉ねぎをみじん切りにして、レンジで1分くらいチンします。


6.
パセリはみじん切りにします。


7.
ボールにタルタルソースの材料を全て入れて、良く混ぜます。

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8.
お皿に茹で上がったパスタの麺を盛り、その上に野菜ひき肉の甘酢炒めをのせます。


9.
最後にタルタルソースをかけます。


出来上がり♪

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◆食レポ!

いただきます!

あむ。

うん!パスタを食べてるのに、ご飯が欲しくなる(笑)








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