レシピ研究所

料理家の「ジンジャーやまざき」です。

簡単!ガーリックライスのレシピ

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 体力低下気味・・・運動不足・・・ 皆さん、運動してますか?年齢とともに走る事も少なくなってきますよね。子供の頃はあんなに走ったのに・・・ 体力をつける食事…

キウイ漬け!?しっとり!やわらか!鶏ももステーキのレシピ

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 肉って便利ですよね。焼いて味をつけるだけで、1品の料理が出来ちゃいます。 ですが、皆さん、ちょっとした事でその肉が柔らかくなるかもしれませんよ! 肉を柔ら…

まさかの豆腐入り!豆腐ココアプリンのレシピ

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 豆腐ってすごいですよね!ヘルシー!栄養満点!そして、料理だけじゃなくスイーツにも使えます。 生まれ変わったら、豆腐になりたい・・・ (すみません。嘘です) …

あっという間に出来ちゃう!ナスひき肉丼のレシピ

読者登録していただけると嬉しいです。 皆さん、こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 旦那さん 「あむあむ、もぐもぐ。お前の料理は手、こんでていいねぇ」 奥さん 「今日の料理は時間かかってないんだけどね」 旦那さん 「何か言った?」 奥…

チョコレートの意外な過去とは!?&チョコレートケーキのレシピ

読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 バレンタインデー・・・3ヶ月後ですね。「まだ、クリスマスにもなってないよ!」と言うツッコミが聞こえそうですが・・・ 1年で最もチョコレートの消費が多いです…

【おにぎり】と【おむすび】の違いは!?&素手で握らない!?おにぎりのレシピ

ランキングに参加してます。バナーにクリックのご協力宜しくお願いします。 にほんブログ村男の料理ランキングへ お弁当と言えばおにぎりですよね! 以前、記事に書きましたが、他人が握ったおにぎりが食べれない方が増えてるみたいですね。 でも、お弁当に…

ボリューム満点!カレーの納豆チーズドリアのレシピ

ランキングに参加してます。 バナーにクリックのご協力宜しくお願いします。にほんブログ村男の料理ランキングへ こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 秋になって何度も言ってますが、食欲の秋ですね。 順調に食欲の秋、してますか? 毎日、食…

卵の白いヒモのような物(カラザ)には役割がある!?

ランキングに参加してます。 バナーにクリックのご協力宜しくお願いします。にほんブログ村男の料理ランキングへ こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 先日、卵の記事を書いたのですが、今回も卵に関してです。(えっ?また!?)と思う方もい…

素朴だけど美味しい!さつまいもご飯のレシピ

ランキングに参加してます。 バナーにクリックのご協力宜しくお願いします。にほんブログ村男の料理ランキングへ こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 先日、じゃがいもを大量にもらいました。いいですね。じゃがいも。茹でてバターつけるだけ…

アルミホイルに包んで焼くだけ!ひき肉と野菜の味噌ホイル焼き

ランキングに参加してます。 バナーにクリックのご協力宜しくお願いします。にほんブログ村男の料理ランキングへ こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 先日の母と僕の会話 母 「食欲の秋とは無縁だぁ」 僕 「えっ?食欲無いの?」母 「だって…

揚げない!グラタン皿で作る!コロッケ風

ランキングに参加してます。 バナーにクリックのご協力宜しくお願いします。にほんブログ村男の料理ランキングへ こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 「サクサク、サクサク」 何を食べてる擬音か分かりますか? (それだけで分かるかーい!)…

まさか!?【あの野菜】が世界一栄養が無い野菜としてギネス認定!?

ランキングに参加してます。 バナーにクリックのご協力宜しくお願いします。にほんブログ村男の料理ランキングへ こんにちは。お越しいただきありがとうございます。野菜今の時期、値段が高いですね・・・皆さんは好きな野菜なんですか?もし、その野菜、栄…

「卵の賞味期限が切れちゃった・・・」そんなあなたに朗報です!

ランキングに参加してます。 バナーにクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村男の料理ランキングへ こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 料理やスイーツに大活躍!!! そうです!「卵」です!卵、毎日食べてますか? 卵かけご飯…

ウインナーの添加物は【あの方法】で減らす事が出来る!?

ランキングに参加してます。 バナーにクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村男の料理ランキングへ こんにちは。お越しいただきありがとうございます。毎日お弁当を作っている方、本当にご苦労様です。 お弁当の定番。卵焼き。そしてウインナー…

みかんの白い筋、名前ご存知ですか?じつは・・・

ランキングに参加してます。 バナーにクリックしていただけると嬉しいです。にほんブログ村男の料理ランキングへ こんにちは。お越しいただきありがとうございます。もう少しで11月ですね。こたつが活躍する季節です。こたつときたら、やっぱりみかん!皆…

【あの偉人】はアイスクリーム製造機を持っていた!&ココアカスタードのクレープのレシピ

こんにちは。お越しいただきありがとうございます。突然ですが、甘い物は好きですか?僕は結構・・・いや、かなり好きなんですよ。甘い物は心の栄養!やっぱり甘い物を食べると、ほっとしますよね。さて皆さん、偉人でアイスクリーム製造機を持っている方知…

玉ねぎは冷凍保存出来ちゃう!そして冷凍するメリットとは・・・

皆さん、こんにちは。お越しいただきありがとうございます。 玉ねぎは色々な料理に使えますよね。もともと長期保存可能ですが、冷凍保存だって出来るのです。本題に行く前に玉ねぎの効果不眠、血液さらさら、疲労、糖尿病などなど本当にありがたい効能ばかり…

ひき肉カレーチャーハンのレシピ

こんにちは。お越しいただきありがとうございます。皆さん、知ってますか?「長野県青木村の道の駅あおきの農産物直売所で特大のマツタケが入荷した」とのニュースが以前ありました!詳しくはこちらをご覧下さい 2016年10月1日朝日新聞デジタル http://www.a…

食べ過ぎ注意!豚バラの味噌マヨ丼のレシピ

皆さん、こんにちは。お越しいただきありがとうございます。寒いですねー。朝起きると、のどが乾燥してる事が多いです。風邪はのどからくるタイプなので、「あっ!風邪か?」って思うんですが、結局、風邪じゃないんですよね。なんだかんだ言って4年(もう…

寒い季節に大活躍!醤油の卵スープのレシピ

皆さん、こんばんは。 お越しいただきありがとうございます。 最近よくカメラで月を撮るようになって、思った事があるんです。 夜になると今日の月どんな感じかな?って思い外に出て観察するんですよね。 今まで月なんて気にした事なかったのに、撮るように…

ピーマンの冷凍保存は可能!

皆さん、こんにちは。お越しいただきありがとうございます。夏、たくさんピーマン食べましたか?知り合いが畑でピーマンを育てているので、かなり料理で使わせていただきました。さて、皆さん、野菜室にピーマンはありますか?使いきれないで、しなしなにな…

抹茶じゃないよ!青汁だよ!青汁プリンのレシピ

皆さん、こんにちは。お越しいただきありがとうございます。この季節はスイーツも豊富ですよね。さつまいもや栗を使ったケーキが沢山並んでスイーツが好きな方にはたまらないですね。ところで、皆さんは抹茶お好きですか?抹茶を使ったいろんなスイーツはあ…

ヘルシー!はんぺんピザのレシピ

皆さん、こんにちは。お越しいただきありがとうございます。先日、一眼レフを持ちながら散歩してお花を撮ったのですが、やはり秋だなぁと思いました。結構お花も少なくなってますもんね。でも、秋のお花もとてもキレイです。皆さんもお花、撮ってみませんか…

肉団子あんかけのレシピ

皆さん、こんにちは。お越しいただきありがとうございます。寒いですね。体調崩してませんか?少し前まで、暑かったのに今ではあの暑さ忘れてしまいますね。鍋やおでんが美味しい季節でもありますね。寒くても温かい料理で乗りきりましょう! 今日のレシピで…

素手で握らない!炊き込みご飯おにぎりのチーズ焼きのレシピ

お越しいただきありがとうございます。最近、他人が握ったおにぎりが食べられない方が増えてるそうですね。皆さんはどうですか?時代の変化なんでしょうかね。今日は少し変わった握り方のおにぎりのご紹介です。 今日のレシピです。素手で握らない!炊き込み…

野菜肉味噌パスタのレシピ

皆さん、こんにちは。お越しいただきありがとうございます。10月になって1週間たちますが、10月1日の時は「はやいなぁ」なんて思っても1週間もたてば、「まだ上旬かぁ」って思いません?僕だけかな?今の季節は芸術の秋でもありますよね。絵、へたな…

しいたけのバター醤油炒めのレシピ

皆さん、こんにちは。お越しいただきありがとうございます。今回は本当にシンプルで簡単なお料理です。もう一品おかずが欲しい時やおつまみ等にいいと思いまよ。簡単すぎてコツはありません!今日のレシピです。しいたけのバター醤油炒め 材料(2人分)しい…

さつまいもクリームとスポンジケーキのレシピ

お越しいただきありがとうございます。もう10月ですね!皆さんが学生の時は運動会は秋でしたか?春でしたか?僕は春でしたね。小学校生活最後の運動会はかなり気合い入れて取り組んでました。最後の種目のリレーのアンカーだったのですが、今でも鮮明に覚…

鶏もも肉の味噌漬け

皆さん、こんにちは。お越しいただきありがとうございます。鶏肉はいろんな料理がありますよね。唐揚げ、鍋の具材、シンプルに焼く。などなど皆さんはどんな鶏肉の料理がお好きですか?今日のレシピです。鶏もも肉の味噌漬け 材料(2人分)鶏もも肉・・・2…

なすの肉巻きのレシピ

皆さん、こんばんは。お越しいただきありがとうございます。先日、母が「食欲の秋だ!食欲がとまらない!」と言ってました。でも、一年中もりもりと食事をしてる気がします。母は一年中、食欲の秋みたいです(笑)今日のレシピです。 なすの肉巻き 材料なす・…