皆さん、こんばんはー！お越しいただきありがとうございます。涼しくなりそうでなかなかなりませんね。寒いと思って暖かい服を着ると暑いですしね。寝る時、少し寒いので暖かくして寝ると夜中目が覚めるときがあります。この時期も大変ですね・・・と言うこ…

皆さん、こんばんは。 お越しくださりありがとうございます。 カレーを作ったら何日か続きませんか？ 作りすぎてしまう時ってありますよね。 最後には飽きたりして、しばらく食べたくないなんて事ありませんか？ 今日はそんな時に役に立つレシピをご紹介しま…

こんにちは。 お越しいただき、ありがとうございます。 皆さん、食後のデザートは食べてますか？ お菓子作りは難しいイメージがあるかもしれませんが、コツさえつかめば簡単に出来ちゃいます！ お子さんと台所に立ってお菓子作りもいいですねー。 今日のレシ…

皆さん、こんばんは。 お越しいただき、ありがとうございます。 ９月ももう少しで終わりますね。 涼しいを越えて僕は寒いです。 でも、過ごしやすい季節でもありますよね。 食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋 皆さんにとって何の秋ですか？ 今日のレシピです…

こんにちは。 三連休ですねー！ 楽しんでますか？ゆっくりしてますか？ そう言えば、僕が子供の頃は休みはよく温泉に行ってましたね。 今では出掛けるよりも台所に立つかネットサーフィンが最高の楽しみですね。 今日のレシピです。 鶏ももチャーシューのピ…

皆さん、こんばんは。 前回ご紹介した鶏ももチャーシューですが、ラーメンにのせるだけじゃありません！ 今回はチャーハンと混ぜました。 今日のレシピです。 鶏ももチャーシューのチャーハン 材料 鶏ももチャーシュー・・・50g ご飯・・・200g オイスターソ…

皆さん、ラーメンはお好きですか？ラーメンの具は何がお好きですか？ねぎ、メンマ、卵・・・色々ありますが、チャーシューもいいですよね！でも作るの大変と思ってませんか？実は簡単に家庭で作れちゃうんですよ！ 今日のレシピです。炊飯器で作る！鶏ももチ…

皆さん、こんにちは。 ご飯のおともと言えば何ですか？ やはり、日本を代表するあの食材。 納豆！ 納豆と言ってもご飯の上にのせるだけじゃありません！ 今日のレシピです。 豆腐の納豆チーズ焼き 材料 木綿豆腐・・・1丁 薄力粉・・・適量 卵・・・適量 醤…

皆さん、こんばんは 暑いとどうしても冷たい物を多くとってしまいますよね。 冷たい物が続いて胃の不調はありませんか？ そんな時は温かい物はいかがですか？ 簡単なので作りやすいですよ！ すり身の醤油スープ 材料 すり身・・・200g 醤油・・・大さじ2 鶏…

こんばんは。 皆さん、この時間（夜の9時）はまったりしてますか？ 9月になり、食欲の秋が近づいて来ますね！ 皆さん、甘いもの食べてますか？ 今日は少し変わったチーズケーキをご紹介します。 今日のレシピです。 じゃがいものチーズケーキ 材料 茹でたじ…

皆さんこんにちは。暑さが続いて食欲が落ちてませんか？そんな時に酢飯はいかがですか？その上に煮物と牛ひき肉をのせて、がっつり食べちゃいましょう！ 今日のレシピです。 牛ひき肉のちらし寿司 材料【酢飯】 お米・・・2合 酢・・・大さじ3 塩・・・小さ…

はやいですね！ついに9月ですよ！ 暑さが落ちついてほしいですね。 皆さん今年は海、行きましたか？ 知ってましたか？今、若い方の海離れがあるみたいですよ。 僕が子供の頃は海でキャンプをしたのですが、山でキャンプは一度もないんですよね。 ギリギリ20…

皆さん、こんにちは。 今回も夏野菜です。 お子さんが嫌いな野菜と言えばピーマンではないでしょうか？ でも、やっぱりピーマンもしっかり食べてほしいですよね？ 蒸し焼きにするので、しっとりして食べやすくしました！ 今日のレシピです。 しょうが入りピ…

皆さん、こんにちは。 8月下旬だからと言って油断は出来ませんが、僕は今のところ夏バテしておりません！ 6年くらい夏バテしてないと思います。 8月ももう少しで終わります。 もうひと踏ん張りです。 と言いたいところですが、今度は残暑がありますもんね・…

まさに今が旬のなす！ 皆さんの野菜室になすが大量にありませんか？ 同じなす料理に飽きてませんか？ 簡単！なす料理をご紹介します。 今日のレシピです。 茹でなすの肉味噌のせ 材料 なす・・・2個 豚ひき肉もしくは合挽き肉・・・100g 玉ねぎ・・・1/2個 …

突然ですが皆さん、魚食べてますか？ 今、魚離れが進んでますよね。 若い方ほど魚介類より肉を食べる事が多いみたいです。 魚は臭いや調理が大変と言うイメージがありますもんね。 ですが、今回のレシピは生の魚ではなく加工されてるさんま蒲焼きの缶詰めを…

皆さん、こんにちは。 前回にひきつづき今日も豆腐を使ったレシピをご紹介します。 豆腐っていろんなお料理やスイーツに使えて、しかもヘルシーで栄養満点！ 皆さん、豆腐お好きですか？ ごま油の豆腐チーズのせ 材料 水切りした木綿豆腐・・・1丁 薄力粉・…

皆さん、こんにちは。夏休み満喫してますか？僕が学生だった時は夏休みや冬休みの宿題はギリギリまで終わらないで焦りながらようやく宿題を終わらせるタイプでしたね(笑)もう8月中旬ですね。学生さん達は宿題進んでますかー？今日のレシピです。豚バラの酢じ…

こんにちは。 実家へ帰りみんなで食事をする事が多いと思います。 みんなで食事をするってやっぱりいいですよねー！ 今日のレシピです。 なすのナポリタン 材料 スパゲッティのめん・・・100g 玉ねぎ・・・1/2個 なす・・・2個 ベーコン・・・1/2枚 ケチャッ…

皆さん、こんにちは。 お子さんは夏休みでお母さん達は朝、昼、晩の食事の準備！ 暑い中ご苦労様です。 夏バテしてませんか？ そんな時に役立つ今日のレシピです。 ワカメとしゃけのおかゆ 材料 ご飯・・・200g 水・・・500ml 乾燥ワカメ・・・2g しゃけ・・…

こんにちは。突然思い出した事があります。数年前の事なのですが、僕が料理をしてる時母も台所にいて衝撃的な事を言ってきました。「普通のネギとってくれる？」僕は目が点になり、一瞬止まりました。普通のネギって何？って思ったのですが、その後の事は覚…

皆さんこんにちは。先日、バーベキューのイベントに参加してきました。春になると家でバーベキューをするのですが、今年はしませんでした。なのでイベントの開催を聞いたときは嬉しかったです。皆さんはバーベキューお好きですか？バーベキューとは関係ない…

皆さん。こんにちは。 学生さんの方はもう少しで夏休みで、お母さん達は食事のしたくで忙しくなりますね。 そんな時にも役に立つブログにしていきますので宜しくお願いします！ と言うことで今日のレシピです。 炊き込みご飯のいなり寿司 材料(2人分から3人…

おはようございます。 7月中旬になり、もう少しで夏休みですね♪ 夏と言えば海！花火！そして食欲不振(笑) どうしても夏は食欲がおちてしまいますよね。 今日もご飯が進むお料理をご紹介！ 肉味噌とニンニクのオリーブオイル炒め 材料 豚ひき肉もしくは合挽き…

皆さん。こんにちは。今日はさっぱりとしたスイーツをご紹介したいと思います。ミルクプリン材料牛乳・・・300ml生クリーム・・・100ml砂糖・・・60gゼラチン・・・4g水・・・20mlバニラエッセンス・・・5ふり作り方1ゼラチンを水でふやかす。2鍋に牛乳、生…

皆さん。こんにちは。７月になり食欲がなくなってくる頃ですね。そんな時はガツンと食べれる料理はいかがですか？豆腐入りキーマカレー材料（2人分から3人分）豆腐・・・一丁豚ひき肉もしくは合挽き肉・・・200g玉ねぎ・・・・１個人参・・・半分すりおろし…

料理研究家の「ジンジャーやまざき」です。 美味しく体にいい料理やスイーツを日々、研究と開発をしております。 はてなブログでレシピを公開しますのでぜひご覧下さい。